老成都特色“鲜肉包子”，3.5一个，每天排队买！“天天都在排队哦！全是些老辈子在那排队买……”“吃了很多年的包子了，个人感觉总店的才好吃……”“现蒸的包子吃起来很过瘾！”“包子的味道不错，就是皮子有点厚……”成都的包子有很多家，所谓的“老牌子”也有很多，但是如今网络营销鱼龙混杂，尤其是一些所谓的美食博主，拿起手机就乱整，搞得一些老牌子的老板也忘掉了初心，一心搞流量，整啥子营销炒作，最后沦落为新一代的“网红美食”，结局就是被本地人所唾弃……今天我们“毛起吃”去探店的这家包子铺，算是在成都小有名气的老牌子了，但是近些年开了很多分店，一直被不少食客所诟病，大家统一的不良反馈就是，分店的味道跟总店不一样！为了更加真实客观地评测，老板有没有不忘初心，我们为此专程去了趟总店，结果一到现场就发现，是我们想太多了……别的先不说，这些排队的帅大爷、靓大妈们，就是最好的“答案”！当然我们其实也知道，现在有些所谓的“网红美食”、“网红店”，都会找人来故意排队，制造一些虚假的繁荣，但是只要你耐心观察一会儿，很快就能识别出那些反复排队的“假顾客”……而眼前的排队情景，一眼就晓得，这些肯定不是演员，而是货真价实的老成都人！其中有几位大爷在买了两口袋的包子后，骑上没挂牌的电瓶车，瞬间就消失在人海了……“给我整十个包子，要大的……”“小包子不得排队嘛，也给我装几个……”先买票再取餐，大包子3.5元一个，小包子2.5元一个，大包子需要排队，门口排队的人基本上都是冲着大包子来的，卖票的大姐态度很恼火，问半天就回答你一句半句的……唉……这里只能叹口气……每天都是现蒸的包子，几乎是供不应求，因为太多人一次就要买十几、二十多个，搞得我们在后面排队的人，整个人心慌跑骚的……招牌韩包子首先说下，他家的肉馅是生肉直接放包子里蒸熟的，因此包子咬开后肉馅是一整团，这是一位店员跟我们介绍的。肉馅还是很足，咬一口竟然还会爆汁，鲜香味美，汤汁都渗透了包子皮，面皮的口感也很蓬松，不愧是几十年的老牌子！但是，但是，比肉馅更大的，就是包子皮，确实有点过于厚了……第一口咬对了位置，你能吃到肉馅，但是剩下的部分，几乎就是半个馒头似的！特色甜水面面条是相当粗壮，口感略显生硬，芝麻酱很香，佐料整得重，味道可圈可点，还是值得尝试的！临走时我们还专门打包了几个大包子带走，所里的同事们吃了后都表示“不得拐”！但是，基本上吃到最后都剩下了皮子……一家在建设路十二年的老牌包子铺，在对比了几家的分店味道后，个人浅见还是总店的味道更“正宗”，不知各位有何见解？大包子的味道还是不错的，除了皮子有点厚外，没啥可挑剔的，感兴趣的朋友还是值得去告一盘！一群专业的律师，半罐水的吃货，不逐流、不清高，探寻市井美味，畅聊平凡人生！做有态度、有良心的媒体人！欢迎关注@毛起吃，只想跟您交个朋友！

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